11 мая в Перми прошел кулинарный поединок «Вкус традиций» в рамках Международного фестиваля культур «Открой мир»

13 мая 2018
11 мая в Перми прошел кулинарный поединок «Вкус традиций» в рамках Международного фестиваля культур «Открой мир»

11 мая в Перми прошел кулинарный поединок «Вкус традиций» в рамках Международного фестиваля культур «Открой мир»

 

В рамках Международного фестиваля культур «Открой мир» 11 мая 2018 года во Дворце Молодёжи прошел кулинарный конкурс «Вкус Традиций». Его участниками стали более 10 команд крупнейших вузов Перми. Сборные команды, в составе которых представители Индии, Египта, Китая и других стран, приготовили свои национальные блюда и удивили жюри и всех зрителей не только ароматами, но и знанием истории блюда, секретов приготовления.

От лица Уполномоченного по правам человека в Пермском крае Павла Микова участников конкурса приветствовала консультант аппарата краевого омбудсмана Екатерина Окатьева:

- Пермский край – территория многонациональная, и потому общение на уровне разных культур и традиций – наш исторический навык. В последние годы заметно расширилась география иностранных студентов, а это значит, что есть отличный повод для новых знакомств и культурного обмена. Уверена, что сегодня вы все обретете много новых друзей, и общение продолжится за пределами этого конкурса и фестивальной кухни.

Организаторы – Молодежный парламент города Перми, Дворец молодежи города Перми, химико-технологический факультет ПНИПУ и НП «Пермский этноцентр» – также отмечают, что «Вкус Традиций» – не столько конкурс, сколько повод для общения и адаптации иностранных студентов, приехавших учиться в Пермь. «Наш город для студентов из других стран - это важная жизненная страница, полная эмоций и впечатлений, связанный с учебой в вузе и вхождением во взрослую жизнь», - прокомментировала руководитель Фестиваля, член Молодежного  парламента города Перми Айтен Самедова.

Кулинарный поединок состоял из нескольких этапов. Первый – визитка, в которой команды представили особенности своей страны и кухни. Вторым этапом стало домашнее задание – жюри оценивало заранее приготовленное национальное блюдо. Наконец, третий этап – импровизация. Команды готовили десерт из предоставленных продуктов.

В конце вечера жюри вынесло вердикт – единственным победителем конкурса «Вкус традиций» с присвоением звания «Звезда Мишлена»  стала команда «ВОСТОК» ПГСХА (Таджикистан). Жюри, в составе которого была известная телеведущая, автор кулинарного шоу на телеканале Рифей-Пермь Жанна Соловьева, покорили не только национальный плов, но и визитная карточка команды - красивый танец в исполнении команды. Организаторы поблагодарили участников за интерес к фестивалю. К слову, несмотря на то, что ведущих было двое - на русском и английском языках, можно отметить высокий уровень знания русского языка у тех ребят, которые обучаются уже не первый год. 

Международный фестиваль культур «Открой мир», в рамках которого и состоялся кулинарный поединок, проходит в этом году уже во второй раз, объединив на своей площадке иностранных студентов вузов города Перми. Фестиваль продолжится страноведческой конференцией «Незнакомая Россия», а итоговым мероприятием станет творческий концерт с мастер-классами и ярмаркой, который пройдёт 2 июня в парке культуры и отдыха им. Горького.